Fabricantes de productos cárnicos de especialidad en Valencia

Gourmet S.A. es una empresa familiar fundada en 1975 que ha sabido evolucionar durante generaciones sin perder su esencia: hacer la vida de los consumidores más placentera, cómoda y saludable. Con sede en Paterna (Valencia), la compañía fabrica productos cárnicos de especialidad bajo las marcas LA CUINA, PICKEN y LA CUINA TE CUIDA.

Su catálogo incluye patés frescos, fiambres de especialidad, cremas para untar, salchichas alemanas, platos preparados a base de pasta y asados rellenos. Lo que diferencia a Gourmet es su respeto por la tradición: mantienen las recetas originales de maestros charcuteros belgas y alemanes, al tiempo que incorporan innovación continua en procesos y productos.

Calidad, sostenibilidad y compromiso social

La empresa selecciona materias primas nobles y aplica rigurosos controles de seguridad alimentaria. Sus modernas instalaciones cuentan con dos fábricas —una dedicada a productos cárnicos y otra inaugurada en 2021 para platos preparados refrigerados a base de pasta—, ambas con prestigiosos certificados internacionales. Disponen además de salas blancas que permiten un control exhaustivo de partículas, temperatura, humedad y presión microbiológica, situando a Gourmet a la vanguardia de la seguridad alimentaria.

En sostenibilidad, la compañía ha instalado energía fotovoltaica en sus fábricas, evitando la emisión de 206 toneladas de CO₂ a la atmósfera. También realizan donaciones al Banco de Alimentos y colaboran con diversas ONGs.

Su compromiso social se extiende al deporte como base de una vida sana. Gourmet patrocina el club de baloncesto Picken Claret, apoya el deporte femenino con el rugby Les Abelles, el fútbol femenino Torrent-Horta Sud y a la deportista Jessica Velasco (Spartan Race), además de colaborar con el taekwondista Hugo Grande para dar visibilidad a disciplinas minoritarias.

Internacionalización y diversificación

Adaptada a los nuevos hábitos de consumo, Gourmet apuesta por la diversificación y está presente fuera de sus fronteras, trabajando para llegar a más países. Su saber hacer de más de 40 años, unido a un gran equipo humano y a la mejora constante, son sus principales pilares.